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2021年9月11日讀畢需時 2 分鐘
紫菜豆腐沙律+宮崎風味芝麻麵汁冷麵
チョレギ紫菜豆腐沙律 チョレギ(choregi)係近年日本嘅韓式燒肉店、居酒屋經常出現嘅沙律菜式,就連超市都可以買得到現成嘅沙律醬汁。 不過咁,聽講原來呢個チョレギ⋯其實係日式韓菜,響韓國係無呢到菜嘅~就算問韓國人都唔知道係咩意思😅...
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2021年4月20日讀畢需時 1 分鐘
豆味噌食譜「味噌ポテト」味噌薯仔
其貌不揚,卻極具內涵嘅美味佳餚 除左可以餸飯之外,仲可以佐酒 材料:(兩人份量) 薯仔(細size) 4個 蔥花 少許 調味料: 豆味噌 1湯匙 味醂料理酒 1湯匙 糖 1/2湯匙(按喜好作增減) 麥芽糖/澱粉糖漿 1湯匙 濃口醬油 1/2湯匙(按喜好作增減) 白芝麻粉...
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2021年1月13日讀畢需時 1 分鐘
豆味噌食譜―三重縣B級美食味噌炒烏冬麵「味噌焼きうどん」
日本各地貨車司機大哥一致認證好味 味噌炒烏冬(1人份) 烏冬麵 1包 豬腩肉片 椰菜 8/1左右 洋蔥 適量 芽菜 適量 蔥段 少許 醬料 豆味噌(或者八丁味噌/赤味噌) 1湯匙 糖 2茶匙 味醂 2茶匙 日式老抽(たまり醤油) 1茶匙 料理酒 1湯匙 豆瓣醬/韓式辣醬...
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