日本製造 刀鋒長18cm
所有菜刀係由製刀工場製作後，送到刀刃店由負責人親自開鋒。三德包丁刀鋒長18cm，兩面刀鋒，由高品質嘅不鏽鋼材製成。 
刀身上刻有「本割込み」的字樣，意思係指菜刀的製造方法，由兩塊較軟身的不鏽鋼夾住中間高硬度鋼材打製而成，兩邊刀刃，耐水防鏽，鋒利堅韌，非常適合一般家庭使用。
日式三德包丁家庭多用途菜刀，可以切肉、魚及蔬菜，用途廣泛。 但如要斬骨頭的話，我建議大家要使用中式菜刀或者斬骨刀。